参加10月中旬，距离24气节中的霜降也越来越近了。这关于好多心爱吃野果的东说念主来说是个好音问，因为气温着落，会让好多野果糖分直线飙升。如金樱子、枳椇（拐枣）等野果，进程霜打之后探花 眼镜，无论是从甜度也曾口感来说，王人提上不啻一个档次。今天笔者要给众人共享的这种野果，它的外形有点像柿子，进程霜打之后则会形成玄色，它即是君迁子。

君迁子，可能好多东说念主会合计很生疏，然而提及它的俗名黑枣、软枣，众人是不是大彻大悟呢？没错，其实君迁子即是咱们儿频繁吃的小零食黑枣。今天笔者就来带众人，意志并了解这栽培物（野果）。

意志君迁子、了解君迁子

君迁子，是一种止境陈腐的植物，最早纪录于《山海经》中。值得一提的是君迁子在民间固然叫黑枣、软枣，但事实上它和枣子是莫得半毛钱的关系的。只是是君迁子在闇练之后，很像枣子故而有黑枣、软枣之名。

君迁子也叫野柿子、牛奶柿、丁香柿、红蓝枣，它是柿科、柿属肥硕落叶乔木植物。和咱们熟悉的生果柿子是同科同属的“亲兄弟”，不外比较君迁子，柿子树会更肥硕些。

君迁子树形粗壮，高可达14米驾驭，树皮暗玄色，小枝灰绿色，叶子互生，叶片卵形或长圆形，正面深绿色，后头灰白色。君迁子的花期在夏令，5-6月份，花簇生于叶腋，花淡黄色好像淡红色。果期在秋冬季，10-12月份，果实近球形。未闇练时淡黄色，肖似于野生的柿子，闇练之后形成玄色好像蓝玄色，看起来就像玄色的枣子，是以有得场所也叫它黑枣子。

古籍《本草提要拾获》中就有收录君迁子这种野果，书中提到：“君迁，其木类柿而叶长，但踏实小而长，状如牛奶，干熟则紫玄色”，形容的与本文提到的君迁子一致，不错细则两者是销毁种野果（植物）。

现在君迁子在我国主要散布于西南以及长江以北地区，如山东、山西、湖北、辽宁等地，是朔方一种较为常见的野生果树，好多在农村长大的70、80后对它王人不生疏。

君迁子的食用价值

君迁子是不错吃的，在我国有着止境悠久的食用历史。西晋时间的《吴王人赋》、《交州记》里王人推敲于君迁子的食用翰墨纪录。不外君迁子在莫得变黑之前，它的滋味比较涩。唯有进程霜降之后形成玄色，滋味才厚味，吃起来口感肖似于蜜饯。

相对而言，君迁子也曾一种止境具有开垦前程的野果。不仅不错生吃，还不错晒干之后压成柿饼探花 眼镜，或制糖、或酿酒。